한국문학방송(DSB) 문인글방_시
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"알립니다"
문인글방에 글(작품)을 올릴 때 연가 행 구분 없이 글이 딱 붙어버리는 현상이 있습니다.
그래서 매 문장(행)마다 끝에 꺽쇠 '<' 와 영문 'br' 그리고 꺽쇠 '>' 를 순서대로 표기해주시고
연 구분이 할 때는 '<' 와 영문 'br' 그리고 '>' 를 두 번 적어 주시기 바랍니다.
그러면 행과 연 구분이 잘 될 것입니다.

무우청 시래기/해련 류금선
2022-01-23 22:01:00
yougs

■ 諧蓮 류금선
△필명(아호):해련
△강원도 홍천 출생
△《문학21》 시 등단(2006)
△노원문인협회 부회장·시분과회장·이사. 계간문예 이사
△한국문인협회, 노원문인협회, 서정문학작가회, 한국문학발전포럼 회원
△노원문학상 수상
△시집 『목련꽃 사연』, 『풀잎에 스미는 초록 빗방울』
조회:314
추천:16


무우청 시래기/해련 류금선

정성을 다한 마음을 담아 부서질세라
촉촉한 향기로 포장한 택배
나의 손길을 기다렸다

하루 정도 미지근하고
편안한 물에 침잠시키고
말랑하게 삶을 때
소다를 조금 넣기도 한다지만
아무런 것도 넣지 않는 것이
본연의 맛으로 좋을 듯하다

담가 놓는 동안에는 귀하게 시달렸으니
잡생각을 떨쳐 버리는 마음으로
서너번 물을 갈아주고
집착으로 원심을 담은
그 강한 뚝심을 녹이려면
압력솥이 그만이라

삶아진 것을 실온에서
식을 때까지 기다려 주고
온화함으로 껍질을 벗겨주면
질기지 않고 촉촉하고
부들부들한 나물로 탄생한다

고소하고 감칠맛을 더해주는 
들기름을 두르고
오메가쓰리가 들어있는
들깨가루를 조금 넣고 
양파와 마늘, 멸치, 다시마육수를 넣어
달달 볶다가 국간장으로
구수한 마음을 담아 간을 해 주면
선조의 지혜가 담긴 시래기 나물 탄생

손질하는 것이 완성의 절반이지만
시래기 나물의 영양을 생각하면 
요것쯤이야 감수해야 하는 나의 먹거리

무청에는 암 예방에 도움이 되는
비타민 A, C가 특히 많고
칼슘, 나트륨, 등 미네랄도 풍부하다니
겨우내 훌륭한 영양  식탁이리라
특히 이 좋은 먹거리, 보내 온 기특한 정성
두고두고 감사하며 생각하는 즐거움은 내 몫이다.

2010.12. 강원도에서 온 선물.



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